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Everspring Oolong
Taiwan, Nantou Tsui Yu
Ein Klassiker. Jade-Oolong mit klarer Tasse, etwas Gemüse und Blumen, feine Kräuter, auch gut bis zum 5ten Aufguss.
50g 7,50  / 100g 15,00


Win Son Bao Zhong
Taiwan, Pin Lin Shan
Ein ganz netter "Mädchentee" - leicht, heiter, etwas kräuterig, ein bißchen Blume, leichter als der Everspring, offenes Blatt, kaum Fermentation.
100g 15,00


Jade Dong Ding Oolong
Taiwan, Nantou Tsui Yu
Noch ein Klassiker, etwas weiter fermentiert als
der Everspring, dichte Blumen und Wiesennoten. Ganz prima kalt gegossen. Für mich ein sehr guter Gebrauchsoolong, schöner Einsteigertee.
Schmeckt auch noch gut, wenn er mal etwas zu lange zieht oder zu heiß gegossen wurde.
100g 15,00  


Pin Lin Shan Bao Zhong
Frühlingsernte
Taiwan, Pin Lin Shan
Sehr schöner duftiger Gebrauchsoolong, heiter, feine Blumen-Noten, zarte Orchidee, gute 4 bis 6 Aufgüsse.
100g 18,00  

 

Jin Xuan "die goldene Ähre"
Taiwan, Neuzüchtung aus den 90ern
Mit dem Jin Xuan wird es süßer und blumiger. Fast eine cremige Note, etwas tiefer und weniger Kräuter, dafür lieblicher.
100g 18,00  

 

Premium Dong Ding Oolong
Taiwan, Nantou
Feine Röstnoten, wunderbare Blumigkeit ab dem dritten Aufguss - herrlicher Tee, sehr erwachsen
100g 20,00  

 


Hochland-Oolong

 

High Mountain Oolong
Taiwan - Blend :)
nichtsdestotrotz natürlich per Hand gepflückt - aber eben eine Mischung aus diversen Hochland Oolongs - sehr gut zu erkennen an den unterschiedlichen Blättern,
aus denen der Tee zusammengesetzt ist. Wunderbar auch im Kalt-Aufguss. Ansonsten ein schön aromatischer Hochland Oolond, der leicht Röstnoten hat und heißes Wasser verträgt.
50g 10,00


Ali Shan Hochland, 1500m
Taiwan, Ali Shan
Fein-fruchtiger Hochland-Oolong, gute Fülle und Süße - sehr gutes Aufguss-Verhalten.
50g 14,00  

 

Ali Shan Jin Xuan - Golden Dragon
Taiwan, Ali Shan
Sehr schöner und harmonischer Ali Shan - feine Fruchtnoten, blumig weich ..
50g 15,00

 

Li Shan ca. 2200
Köstlichkeit vom Birnenberg!
Duftig, spritzig, immer gut - egal, wie heiß das Wasser auch sein mag! Ganz großartiger Tee!
50g 16,00



Gao Shan Cha, Milky Oolong
Taiwan, Hochland
Einer unserer Meistverkauften. Betörend fruchtig und cremig. Zauberhaft, blumig, duftig.....mehrere gute Aufgüsse. Wir empfehlen eine Gießtemperatur von ca. 75° - so kommen die heiteren Nuancen besonders gut zur Geltung.
50g 14,00  


Da Yu Lin, 2600m
Taiwan, Li Shan
Herrlicher Tee, sehr voll, entspricht ganz den Erwartungen - langsam gewachsen, dichte Blumigkeit, viel Süße, - toll.
50g 18,00  

 

Tien Shi ShanHighend Oolong
Frühling 2011 AAAA, Taichung, ca. 2800m
Großartiger Tee, hochpreisig und ausgesprochen gut. Egal, bei welcher Temperatur der Tee gegossen wird, er gelingt immer - intensiv, facettenreich, immer wieder sich neu zeigend. Auch bei intensiver Auseinandersetzung konnte ich keinen Fehler feststellen - ein perfekter Tee.
50g 18,00  



Gelagerter Oolong

10 Years old
Hochland-Oolong, Taiwan, UjiCha
Mehrfach gerösteter und gelagerter Tee. Köstlich schwer, erst teerig, sehr torfig, ab dem 3ten Aufguss weiche Süße, immer ganz präsent und nachhaltig. Steht lange auf dem Gaumen.
50g 11,00  

 

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