Neuheiten im November

China - Luan Gua Pen, Anhui 2009, kbA Öko Kontrollnummer: DE 026

Das Jahr 2009 scheint sehr gut für die Provinz Anhui gewesen zu sein - nicht nur der Huang Shan ist hervorragend gelungen, auch der Luan Gua Pen ist ausgesprochen zu empfehlen. Frisch duftig, herrlich smaragden in der Farbe, das Blatt klassisch groß und mit typischer Färbung. In der Tasse ist der Tee köstlich gemüsig, leicht, aromatisch - ein geschmacklicher Mix aus sehr frühem Lung Ching und hochwertigem Sencha. Ganz doll lecker. Auch der zweite Aufguss ist sehr gut, ab dem dritten jedoch wird der Tee dünner, so daß schon der dritte Aufguss Geschmackssache ist. Auch jetzt, einige Zeit nach dem Trinken, bleibt der Tee sehr präsent -mild, voll, weich - auf dem Gaumen stehen. Sehr schön.

100g / 9,50 €

China - Da Hong Pao, Wu Yi Shan, 2009, C-Grade

Ein schöner Da Hong Pao der etwas leichteren Art. Stark mineralisch, zarte Kampher- und Zedern-Noten, im ersten Aufguss fällt eine langanhaltende Frucht-Süße auf. Nahezu heitere Nuancen lassen sich klar definieren. In den späteren Aufgüssen entfaltet sich der Tee deutlich steinig. Dieser Da Hong Pao ist heller, als normal üblich, aber speziell in den ersten zwei Aufgüssen so interessant und angenehm, daß ich ihn gerne ins Programm aufgenommen habe, zumal er ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis bietet. Die Anzahl der Aufgüsse ist stark abhängig von der Zubereitungsart und der Dosierung. 

Die Freunde der schweren und sehr kraftvollen Steintees werden sich dann im Dezember besonders freuen können - ein Spitzen Da Hong Pao ist bestellt - dieser wird dann zwar auch das doppelte kosten, aber gut - wer Steintee liebt, der kennt die Preise.

100g / 16,00 €

China - Se Chong Oolong, Fujian 2009,

Ein klassischer Alltagsoolong, gut für Menschen, die gerne einen stressfreien Frühstücks-Oolong trinken. Der Se Chong ist kein Spitzentee, aber ein schöner, etwas weiter fermentierter gerollter Oolong aus Fujian mit schönen brotigen und blumigen Noten.

Im Aufguss Verhalten angenehm unsensibel - egal ob mal bei 80°, ob eher 70° oder auch heiß gegossen - das Resultat ist ein wohlschmeckendes Getränk, vielschichtig, satt, nicht bitter, angenehm. 

100g / 6,00 €

Wir erwarten im Dezember noch einige schöne Teetische und Gong Fu Cha Zubehör.

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