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Aktuelle Veranstaltungen - Tee-Verkostungen

 

 

"Tee-Reisen"

Der Berliner Teesalon präsentiert "Tee-Reisen" zu den wichtigsten Anbaugebieten der Welt.

Diese Teereisen bestehen aus drei Teilen:
1. Eine kleine Einführung mit Hintergrund-Information und anderem Wissenswerten.
2. Eine Tee-Verkostung - es werden etwa 10-12 Tees verkostet.
3. Je nach Thema gibt es immer wieder Leseproben aus dem Buch "Reisen zum Tee" von Thomas Lünser

Zwischen und zu den zu verkostenden Tees gibt es immer wieder passende Kleinigkeiten zum Essen und damit die Eindrücke auch mit nach Hause genommen werden können, bereiten wir eine Liste der verkosteten Tees mit viel Platz für eigene Notizen vor.

Dauer ca. 2h Preis: 18,- € p.P. Max 10 Pers

 

Seit einiger Zeit gibt es auch die Verkostung "Typ Seminar"

Hier werden deutlich mehr Tees verkostet - drei bis vier Runden à 6-8 Tees, von denen dann im Vergleich verkostet werden kann. Die Tees werden zu diesem Zweck zentral plaziert, in Porzellan gegossen und abgewogen, um gleiche Bedingungen zu haben. Typ Seminar Verkostungen sind weniger gemütlich, aber dafür gibt es eine große Vielfalt auf einmal zu vergleichen. 

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Termine

 

 

Samstag, 09.09.17 um 16:00 Uhr
Tee-Zeremonien - Die Tradition des High Tea, chinesische Tee-Zeremonie Gong Fu Cha und eine Einführung in die OCha - die japanische Alltags-Tee-Zeremonie sowie einige Erläuterungen zur Chanoyu

Samstag, 16.09.17 um 16:00 Uhr
Schwarztee-Welten - eine Reise durch die Hauptanbaugebiete und Pfückungsperioden

Samstag, 30.09.17 um 16:00 Uhr
Seminar - Material und Zubereitungsmethoden. Wir verkosten ausgesuchte Tees in verschiedenen Materialien und auf verschiedene Art gegossen. Lebhafter Austausch ist sehr erwünscht.

Samstag, 14.10.17 um 16:00 Uhr
von Grün bis Schwarz- eine Verkostung rund um die Produktionsmethoden und Anbaugebiete ... sehr schöne Einsteiger-Verkostung

Samstag, 21.10.17 um 16:00 Uhr
Tee-Zeremonien - Die Tradition des High Tea, chinesische Tee-Zeremonie Gong Fu Cha und eine Einführung in die OCha - die japanische Alltags-Tee-Zeremonie sowie einige Erläuterungen zur Chanoyu

Samstag, 02.12.17 um 16:00 Uhr
Edle Wintertees und exquisite Tee-Geschenke. Eine Verkostung rund um füllige "Kaltwetter-Tees" und ausgesuchte Spitzenqualitäten.

Samstag, 12.01.18 um 16:00 Uhr
Oolong-Verkostung - der schwarze Drache - Eine köstliche Verkostung der wundervollen und duftigen Kostbarkeiten aus Taiwan und China - sehr schön, um einen Einstieg in die Welt des Oolongs zu bekommen.

Samstag, 27.01.18 um 16:00 Uhr
Tee-Zeremonien - Die Tradition des High Tea, chinesische Tee-Zeremonie Gong Fu Cha und eine Einführung in die OCha - die japanische Alltags-Tee-Zeremonie sowie einige Erläuterungen zur Chanoyu

Samstag, 10.02.18 um 16:00 Uhr
Pu Erh Seminar - quer durch die Welt des Pu Erhs .. Sheng / Shu ... jung / gelagert ... wildwachsend / kultiviert

Samstag, 24.02.18 um 16:00 Uhr
Grüntee-Welten - eine Reise durch die verschiedenen Grünteearten und Grünteeländer. Japan, China und Indien werden unsere "Haupt-Tee-Länder" sein, aber auch andere werden zur Sprache (und an den Gaumen) kommen.

Samstag, 10.03.18 um 16:00 Uhr
von Grün bis Schwarz- eine Verkostung rund um die Produktionsmethoden und Anbaugebiete ... sehr schöne Einsteiger-Verkostung

Samstag, 24.03.18 um 16:00 Uhr
Tee-Zeremonien - Die Tradition des High Tea, chinesische Tee-Zeremonie Gong Fu Cha und eine Einführung in die OCha - die japanische Alltags-Tee-Zeremonie sowie einige Erläuterungen zur Chanoyu

Samstag, 21.04.18 um 16:00 Uhr
Oolong-Seminar - Wir verkosten intensiv die Unterschiede der einzelnen Varietäten. Wie kann man Qualität erkennen? Woran erkennt man die Anbauhöhe? Für Fortgeschrittene geeignet.

 

Märchentage 2017 - von Liebe und Hass

Der Feuervogel von Soria Moria

Liebe, Hass, Neid und Missgunst, Aufopferung und viel Selbstvertrauen.
Erzählt und gelesen werden das norwegische Märchen "Das Schloss von Soria Moria" und der Märchen-Klassiker "Der Feuervogel" - dazu servieren wir in der Pause - wie gewohnt ein reiches Buffet - bunt gemischt mit nordisch-russischen Einflüssen ... und selbstverständlich Tee, Tee, Tee...

Freitag, 03.11.2017 um 19:30 Uhr
Samstag, 04.11.2017 um 18:00Uhr
Eintritt pro Person 19,- Euro

 

Fliedermütterchens Schatten

Sehnsucht, Träume, Zuversicht - und Niedertracht, Gemeinheit und ein gar nicht so schönes Ende. Zwei wunderschöne Andersenklassiker werden von Kristine Maerz erzählt und gelesen. Es gibt den "Schatten" und dann als tröstliches Märchen "Fliedermütterchen". Fliedermütterchen wir frei erzählt und es wird ein ausgewähltes skandinavisch-norddeutsches Buffet passend zu den Märchen geben.... und selbstverständlich Tee wie gewohnt. (Achtung - kleine Preiserhöhung)

Freitag, 10.11.2017 um 19:30 Uhr
Samstag, 11.11. 2017 um 18:00 Uhr
Eintritt pro Person 24,- Euro


Die Blumen von Lagorai

Saliges Fräulein, du Märchen aus Wasser und Luft..... Erzählt und vorgetragen werden Südtiroler Märchen und Geschichten. Die Blumen von Lagorai ist ein wunderschönes Märchen, das von Dina di Lagorai handelt, die jeden Tag zum Tal der blauen Blumen wandert, um ihren gefallenen Bräutigam noch einmal zu sehen....
Dies ist mein diesjähriger "Herzens-Abend" ....(obwohl alle drei Veranstaltungen "Herzens-Abende" sind) ....2002 (?) verbrachte ich eine Saison auf der "Landshuter Europahütte" auf 2700 m Höhe direkt auf der Grenze Österreich / Italien und begegnete dort dem "Saligen Fräulein". Sie kennen die Salige nicht? Na, dann :)
Serviert wird (neben dem üblichen Tee) ein Spezialitäten-Buffet mit ganz vielen hausgemachten, handgemachten südtiroler Spezialitäten. (Achtung - auch hier gibt es diese Preiserhöhung)

Freitag, 17.11.2017 um 19:30 Uhr
Samstag, 18.11.2017 um 18:00 Uhr
Samstag, 25.11.2017 um 18:00 Uhr (Zusatz-Termin)
Eintritt pro Person 24,- Euro

 

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Märchentage 2016 - Starke Frauen

 

Verzauberte Hosen - "Ein Gewand aus Mondfäden" und "Königsrätsel"

Herrlich erfrischende und selbstbewußte Frauenmärchen voll Selbstvertrauen und Zuversicht. Gelesen und erzählt von Kristine Maerz Ein Märchenabend mit Tee und Buffet - serviert werden unsere Lieblingsmärchenabend-Rezepte.

Freitag, 04.11. um 19:30 Uhr - wieder 2 Plätze frei
Samstag, 05,11. um 18:00 Uhr - ausgebucht

Dauer:90 min
Eintritt:19,00  
Voranmeldung:erforderlich

 

Leg' dich nicht mit dem Teufel an! "Die silberne Nase" und "Pulia und der Morgenstern"

Mediterrane Märchen erzählt und gelesen von Kristine Maerz und ein mediterranes Buffet mit viel köstlichem Tee- Es heißt, man solle sich nicht mit dem Teufel anlegen... warum eigentlich nicht? Frauen können das!

Freitag, 11.11. um 19:30 Uhr - ausgebucht
Samstag, 12.11. um 18:00 Uhr - ausgebucht
Dauer:90 min
Eintritt:19,00  
Voranmeldung:erforderlich


Grimm-Abend
Klassische Märchen der Gebrüder Grimm Allerleirauh und die sechs Schwäne werden gelesen und erzählt von Kristine Maerz. Ein Märchenabend mit viel Tee und einem Buffet, daß zu den Reisen der Brüder Grimm passt - ein bunt gemischtes europäisches Buttet wird es werden

Freitag, 18.11.2016 um 19:30 Uhr - ausgebucht
Samstag, 19.11.2016 um 18:00 Uhr - ausgebucht

Dauer:90 min
Eintritt:19,00  
Voranmeldung:erforderlich

 

Alle Märchenabende sind inkl Tee und zum Thema passenden Buffet - Preis pro Person 19,00 Euro

Voranmeldung erforderlich

 

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Kartenreservierung unter 280 40 660


Bitte 1 Woche vor Veranstaltung abholen!

Sie können unser Tee-Reisen auch buchen! Eine Teeverkostung kostet pro Person 18,- Euro und kann ab 5 Personen bis maximal 10 Personen gebucht werden. Unsere Themen sind

Eine Reise durch die Tee-Zeremonien - High Tea, Gong Fu Cha und O Cha
Chinesische Grüne Welten - die verschiedenen Anbaugebiete und Charakteristika
Japanische Grüne Welten - klassische Teesorten in verschiedenen Qualitäten
Pu Errh - Eine Welt für sich - ob Grün oder Dunkel, gepresst oder lose, Fladen oder Ziegel - ganz eigen und ganz unterschiedlich!
Indien, ein Land voll Zauber und Aromen - auch wahlweise als reine Darjeeling oder Assam Verkostung
Tee-Raritäten aus aller Welt - gebundene Kunstwerke und Köstlichkeiten aus aller Welt
Oolong, der Tanz der duftenden Blätter
Taiwan - Formosa, die Wunderschöne - Tee vom "Piratennest"
Tee-Vergleiche - gelagerter Tee / alter Tee;  Handpflückung / Maschine; Frühjahrspflückung / Herbst
und andere Themen nach Absprache

 

Märchenabende

Seit 1990  finden jedes Jahr im November die Berliner Märchentage statt. 

Auch im Berliner Teesalon gibt es seit einigen Jahren Abendveranstaltungen und mein persönliches Steckenpferd liegt darin, besonders "andere" / "ungewöhnliche" Märchen zum Thema zu finden. So hatten wir bei Schweden als wunderschönes Märchen "Die Bergwerke von Falun" von E.T.A.Hoffmann und zum Thema Schweiz war es mir eine besondere Freude "Die schwarze Spinne" zu lesen.

Dieses Jahr gibt es ein besonders großartiges Thema: "Märchen von Schöpfern und Geschöpfen" und ich freue mich schon jetzt sehr darauf, Einige der erfrischend ungewöhnlichen und empörend derben Erzählungen der Inuit vorlesen zu dürfen.

Märchenabende finden jeweils freitags statt, kosten 19,00 Euro / pro Person und beinhalten eine Auswahl von drei verschiedenen Tees, die den ganzen Abend über gereicht werden, sowie ein zum Thema passendes Buffet in der Pause. Es ist also sowohl für das geistige als auch für das körperliche Wohl gesorgt. 

Reservierungen für die Märchenabende  werden erst ab Erscheinen des Märchentage-Programms entgegen genommen 

 

Thema 2007 Schweden - die Bergwerke von Fallun und klassische Märchen

Thema 2008 Schweiz - "Die schwarze Spinne" und ja, was war es denn als zweites? Bestimmt auch Klassiker

Thema 2009 Schöpfungsmärchen - das war wunderbar! Märchen der Innuit! Wilde Geschichten, sehr archaisch und derb!

Thema 2010 Südamerika - Klassiker und '"Riesenknochen"

Thema 2011 USA - Edgar Allen Poe & Mark Twain - Gespräche über Tod und Teufel

Thema 2012 Lieblingsmärchen der Gebrüder Grimm

Thema 2013 Frankreich - die Venus von Ille und Klassiker

Thema 2014 England - Klassiker, Oscar Wilde & Roald Dahl

Thema 2015 Arabische Märchen - das wird auch sehr schön werden!

Thema 2016 Starke Frauen - Grimm, Zaubermärchen und verzauberte Hosen

 

 

Reservierungen für die Märchenabende  werden erst ab Erscheinen des Märchentage-Programms entgegen genommen 

 

 

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