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Aktuelle Veranstaltungen - Tee-Verkostungen

 

 

"Tee-Reisen"

Der Berliner Teesalon präsentiert "Tee-Reisen" zu den wichtigsten Anbaugebieten der Welt.

Diese Teereisen bestehen aus drei Teilen:
1. Eine kleine Einführung mit Hintergrund-Information und anderem Wissenswerten.
2. Eine Tee-Verkostung - es werden etwa 10-12 Tees verkostet.
3. Je nach Thema gibt es immer wieder Leseproben aus dem Buch "Reisen zum Tee" von Thomas Lünser

Zwischen und zu den zu verkostenden Tees gibt es immer wieder passende Kleinigkeiten zum Essen und damit die Eindrücke auch mit nach Hause genommen werden können, bereiten wir eine Liste der verkosteten Tees mit viel Platz für eigene Notizen vor.

Dauer ca. 2h Preis: 18,- € p.P. Max 10 Pers

 

Seit einiger Zeit gibt es auch die Verkostung "Typ Seminar"

Hier werden deutlich mehr Tees verkostet - drei bis vier Runden à 6-8 Tees, von denen dann im Vergleich verkostet werden kann. Die Tees werden zu diesem Zweck zentral plaziert, in Porzellan gegossen und abgewogen, um gleiche Bedingungen zu haben. Typ Seminar Verkostungen sind weniger gemütlich, aber dafür gibt es eine große Vielfalt auf einmal zu vergleichen. 

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Termine

 




Samstag, 20.10.18 um 16:00 Uhr - ausgebucht
Pu Ehr Seminar- Sheng / Shou - wildwachsend / kulitiviert - Gushu und verschiedenste Jahrgänge. Ein spannendes Seminar für Freunde des Pu Erh, die einen größeren Überblick gewinnen möchten.

Im November finden keine Verkostungen statt, da wir an den Märchentagen teilnehmen und somit keine Kapazitäten im Laden haben.

Märchentage -immer im November ....2018 ist das Thema: "Von Macht und Ohnmacht" - die Termine stehen im Anschluß an die Verkostungstermine

Im Dezember verzichten wir auch auf Verkostungen - viele Leute haben viel zu tun.

Samstag, 19.01.19 um 16:00 Uhr - noch 5 Plätze frei
Tee-Zeremonien - Die Tradition des High Tea, chinesische Tee-Zeremonie Gong Fu Cha und eine Einführung in die OCha - die japanische Alltags-Tee-Zeremonie sowie einige Erläuterungen zur Chanoyu

Samstag, 02.02.19 um 16:00 Uhr
Oolong-Verkostung - eine schöne Verkostung, um in die Welt der Oolongs einzusteigen. Wir verkosten leichtfermentierte, helle taiwanesische Oolong bis hin zu kraftvollen Dancongs und Steintees aus China.

Samstag, 16.02.19 um 16:00 Uhr
Von Grün bis Schwarz - eine heitere Reise durch die Welt des Tees. Verkostet werden die unterschiedlichen Oxidationsstufen - angefangen bei gedämpften Grüntees bis hin zu gelagerten Schwarztees. Sehr schön, um einen guten Überblick über die Vielfalt des Tees zu bekommen.

Samstag, 02.03.19 um 16:00 Uhr
Schwarztee-Welten - Anbaugebiete, Pflückungsperioden und Zubereitungsmethoden - eine schöne Einsteigerverkostung für alle Schwarztee-Fans

Samstag, 23.03.19 um 16:00 Uhr
Grüntee-Welten - eine Reise quer durch die unterschiedlichsten Grüntee-Regionen und Pflückungsperioden. Wunderbar als Einstieg in den Grüntee geeignet

Samstag, 06.04.19 um 16:00 Uhr
Oolong-Seminar - weiterführende Oolongverkostung vom Typ Seminar - Unterschiede schmecken, verschiedene Kultivare, Höhe, Qualitäten. Diese Veranstaltung ist für Fortgeschrittene geeignet, da sehr viele verschiedene Tees verkostet werden.

Samstag, 20.04.19 um 16:00 Uhr
Von Grün bis Schwarz - eine heitere Reise durch die Welt des Tees. Verkostet werden die unterschiedlichen Oxidationsstufen - angefangen bei gedämpften Grüntees bis hin zu gelagerten Schwarztees. Sehr schön, um einen guten Überblick über die Vielfalt des Tees zu bekommen.

Samstag, 18.05.19 um 16:00 Uhr - Japan - Spezial Seminar - höherer Preis p.P 38,-
High-End Grüntee-Welten - wir verkosten verschiedenste Tees aus Japan- vergleichende Verkostung im oberen Segment, bei der viele der Top-Qualitäten frisch geöffnet werden und im Anschluss kann von diesen frischen Packungen Tee im Wert von 20 Euro mit nach Hause genommen werden.





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Märchentage 2018 immer im November ....2018 ist das Thema: "Von Macht und Ohnmacht"


Wie Krishna unten den Hirten lebte
Ein zauberhaftes indisches Märchen über Macht und Machtmissbrauch erzählt von Kristine Maerz. Es gibt reichlich Tee und in der Pause servieren ein dazu passendes orientalisches Buffet

Samstag 10.11.2018 18:00 Uhr - ausgebucht
Sonntag, 11.11.2018 16:00 Uhr - noch 2 Plätze frei
Eintritt: pro Person 24,00   

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Die schwarze Spinne
Macht und Ohnmacht - trefflich geschildert in der Novelle von Jeremias Gotthelf. Der Pakt mit dem Teufel und die Folgen. Gelesen und erzählt von Kristine Maerz. In der Pause servieren wir ein schweizer Buffet inklusive eines Käsefondues. Verschiedene Tees werden den ganzen Abend über serviert.

Samstag 17.11.2018 18:00 Uhr - ausgebucht
Sonntag, 18.11.2018 16:00 Uhr - noch 11 Plätze frei
Eintritt: pro Person 24,00   

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Von Chaos bis Zeus
Griechische Mythologie von den Anfängen bis zu den Göttern des Olymps! Titanen, Giganten und Götter! Gelesen und erzählt von Kristine Maerz und Madeline Seel - und dazu natürlich ein köstliches griechisch/kretisches Buffet und reichlich Tee!

Freitag 23.11.2018 19:30 Uhr - ausgebucht
Samstag 24.11.2018 18:00 Uhr - ausgebucht
Sonntag, 25.11.2018 16:00 Uhr - noch 2 Plätze frei
Eintritt: pro Person 24,00  

 

 

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Kartenreservierung unter 280 40 660


Bitte 1 Woche vor Veranstaltung abholen!

Sie können unser Tee-Reisen auch buchen! Eine Teeverkostung kostet pro Person 18,- Euro und kann ab 5 Personen bis maximal 10 Personen gebucht werden. Unsere Themen sind

Eine Reise durch die Tee-Zeremonien - High Tea, Gong Fu Cha und O Cha
Chinesische Grüne Welten - die verschiedenen Anbaugebiete und Charakteristika
Japanische Grüne Welten - klassische Teesorten in verschiedenen Qualitäten
Pu Errh - Eine Welt für sich - ob Grün oder Dunkel, gepresst oder lose, Fladen oder Ziegel - ganz eigen und ganz unterschiedlich!
Indien, ein Land voll Zauber und Aromen - auch wahlweise als reine Darjeeling oder Assam Verkostung
Tee-Raritäten aus aller Welt - gebundene Kunstwerke und Köstlichkeiten aus aller Welt
Oolong, der Tanz der duftenden Blätter
Taiwan - Formosa, die Wunderschöne - Tee vom "Piratennest"
Tee-Vergleiche - gelagerter Tee / alter Tee;  Handpflückung / Maschine; Frühjahrspflückung / Herbst
und andere Themen nach Absprache

 

Märchenabende

Seit 1990  finden jedes Jahr im November die Berliner Märchentage statt. 

Auch im Berliner Teesalon gibt es seit einigen Jahren Abendveranstaltungen und mein persönliches Steckenpferd liegt darin, besonders "andere" / "ungewöhnliche" Märchen zum Thema zu finden. So hatten wir bei Schweden als wunderschönes Märchen "Die Bergwerke von Falun" von E.T.A.Hoffmann und zum Thema Schweiz war es mir eine besondere Freude "Die schwarze Spinne" zu lesen.

 

Thema 2007 Schweden - die Bergwerke von Fallun und klassische Märchen

Thema 2008 Schweiz - "Die schwarze Spinne" und ja, was war es denn als zweites? Bestimmt auch Klassiker

Thema 2009 Schöpfungsmärchen - das war wunderbar! Märchen der Innuit! Wilde Geschichten, sehr archaisch und derb!

Thema 2010 Südamerika - Klassiker und '"Riesenknochen"

Thema 2011 USA - Edgar Allen Poe & Mark Twain - Gespräche über Tod und Teufel

Thema 2012 Lieblingsmärchen der Gebrüder Grimm

Thema 2013 Frankreich - die Venus von Ille und Klassiker

Thema 2014 England - Klassiker, Oscar Wilde & Roald Dahl

Thema 2015 Arabische Märchen - das wird auch sehr schön werden!

Thema 2016 Starke Frauen - Grimm, Zaubermärchen und verzauberte Hosen

Thema 2017 von Liebe und Hass - der Feuervogel von Soria Moria, Fliedermütterchens Schatten und die Blumen von Lagorai

 

 

Reservierungen für die Märchenabende  werden erst ab Erscheinen des Märchentage-Programms entgegen genommen 

 

 

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