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Aktuelle Veranstaltungen - Tee-Verkostungen

 

 

"Tee-Reisen"

Der Berliner Teesalon präsentiert "Tee-Reisen" zu den wichtigsten Anbaugebieten der Welt.

Diese Teereisen bestehen aus drei Teilen:
1. Eine kleine Einführung mit Hintergrund-Information und anderem Wissenswerten.
2. Eine Tee-Verkostung - es werden etwa 10-12 Tees verkostet.
3. Je nach Thema gibt es immer wieder Leseproben aus dem Buch "Reisen zum Tee" von Thomas Lünser

Zwischen und zu den zu verkostenden Tees gibt es immer wieder passende Kleinigkeiten zum Essen und damit die Eindrücke auch mit nach Hause genommen werden können, bereiten wir eine Liste der verkosteten Tees mit viel Platz für eigene Notizen vor.

Dauer ca. 2h Preis: 18,- € p.P. Max 10 Pers

 

Seit einiger Zeit gibt es auch die Verkostung "Typ Seminar"

Hier werden deutlich mehr Tees verkostet - drei bis vier Runden à 6-8 Tees, von denen dann im Vergleich verkostet werden kann. Die Tees werden zu diesem Zweck zentral plaziert, in Porzellan gegossen und abgewogen, um gleiche Bedingungen zu haben. Typ Seminar Verkostungen sind weniger gemütlich, aber dafür gibt es eine große Vielfalt auf einmal zu vergleichen. 

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Termine

 




Unsere Teeverkostungen im ersten Halbjahr 2019:

Samstag, 19.01.19 um 16:00 Uhr - noch 4 Plätze frei
Tee-Zeremonien - Die Tradition des High Tea, chinesische Tee-Zeremonie Gong Fu Cha und eine Einführung in die OCha - die japanische Alltags-Tee-Zeremonie sowie einige Erläuterungen zur Chanoyu

Samstag, 02.02.19 um 16:00 Uhr - ausgebucht
Von Grün bis Schwarz - eine heitere Reise durch die Welt des Tees. Verkostet werden die unterschiedlichen Oxidationsstufen - angefangen bei gedämpften Grüntees bis hin zu gelagerten Schwarztees. Sehr schön, um einen guten Überblick über die Vielfalt des Tees zu bekommen.

Samstag, 16.02.19 um 16:00 Uhr - ausgebucht
Oolong-Verkostung - eine schöne Verkostung, um in die Welt der Oolongs einzusteigen. Wir verkosten leichtfermentierte, helle taiwanesische Oolong bis hin zu kraftvollen Dancongs und Steintees aus China.

Samstag, 23.02.19 um 16:00 Uhr - Zusatztermin - ausgebucht
Oolong-Verkostung - eine schöne Verkostung, um in die Welt der Oolongs einzusteigen. Wir verkosten leichtfermentierte, helle taiwanesische Oolong bis hin zu kraftvollen Dancongs und Steintees aus China.

Samstag, 02.03.19 um 16:00 Uhr - ausgebucht
Schwarztee-Welten - Anbaugebiete, Pflückungsperioden und Zubereitungsmethoden - eine schöne Einsteigerverkostung für alle Schwarztee-Fans

Samstag, 09.03.19 um 16:00 Uhr - ausgebucht
Schwarztee-Welten - Anbaugebiete, Pflückungsperioden und Zubereitungsmethoden - eine schöne Einsteigerverkostung für alle Schwarztee-Fans

Samstag, 16.03.19 um 16:00 Uhr - Zusatztermin - noch 2 Plätze frei
Oolong-Verkostung - eine schöne Verkostung, um in die Welt der Oolongs einzusteigen. Wir verkosten leichtfermentierte, helle taiwanesische Oolong bis hin zu kraftvollen Dancongs und Steintees aus China.

Samstag, 23.03.19 um 16:00 Uhr - ausgebucht
Grüntee-Welten - eine Reise quer durch die unterschiedlichsten Grüntee-Regionen und Pflückungsperioden. Wunderbar als Einstieg in den Grüntee geeignet

Samstag, 30.03.19 um 16:00 Uhr - noch 2 Plätze frei
Von Grün bis Schwarz - eine heitere Reise durch die Welt des Tees. Verkostet werden die unterschiedlichen Oxidationsstufen - angefangen bei gedämpften Grüntees bis hin zu gelagerten Schwarztees. Sehr schön, um einen guten Überblick über die Vielfalt des Tees zu bekommen.

Samstag, 06.04.19 um 16:00 Uhr - noch 1 Platz frei
Oolong-Seminar - weiterführende Oolongverkostung vom Typ Seminar - Unterschiede schmecken, verschiedene Kultivare, Höhe, Qualitäten. Diese Veranstaltung ist für Fortgeschrittene geeignet, da sehr viele verschiedene Tees verkostet werden.

Samstag, 20.04.19 um 16:00 Uhr - noch 1 Platz frei
Von Grün bis Schwarz - eine heitere Reise durch die Welt des Tees. Verkostet werden die unterschiedlichen Oxidationsstufen - angefangen bei gedämpften Grüntees bis hin zu gelagerten Schwarztees. Sehr schön, um einen guten Überblick über die Vielfalt des Tees zu bekommen.

Samstag, 18.05.19 um 16:00 Uhr - Japan - Spezial Seminar - höherer Preis p.P 38,- ausgebucht
High-End Grüntee-Welten - wir verkosten verschiedenste Tees aus Japan- vergleichende Verkostung im oberen Segment, bei der viele der Top-Qualitäten frisch geöffnet werden und im Anschluss kann von diesen frischen Packungen Tee im Wert von 20 Euro mit nach Hause genommen werden.

Samstag, 25.05.19 um 16:00 Uhr - Japan - Spezial Seminar - höherer Preis p.P 38,- Zusatztermin - ausgebucht
High-End Grüntee-Welten - wir verkosten verschiedenste Tees aus Japan- vergleichende Verkostung im oberen Segment, bei der viele der Top-Qualitäten frisch geöffnet werden und im Anschluss kann von diesen frischen Packungen Tee im Wert von 20 Euro mit nach Hause genommen werden.







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Märchentage 2019 immer im November ....2019 ist das Thema Märchen überwinden Grenzen

Reservierungen nehmen wir ab Erscheinen des Programmheftes, bzw ab Anfang Oktober entgegen.


Von den Abenteuern des König Wikram
Verborgen hinter vier Schleihern sitzt die wunderschöne und kluge Königign Abul-Rani. König Wikram wird all seine Weisheit und seinen Mut brauchen, um die Königin für sich zu gewinnen.
Doch Märchen überwinden Grenzen!
Ein Märchenabend mit indischem Buffet und reichlich Tee gelesen und erzählt von Kristine Maerz und Madeline Seel


Samstag, 02.11.2019 18:00 Uhr
Sonntag, 03.11.2019 16:00 Uhr


Samstag, 09.11.2019 18:00 Uhr
Sonntag, 10.11.2019 16:00 Uhr
Eintritt: pro Person 24,00   

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Was die Völker sagen
Märchen aus Afrika und Europa gesammelt von der großen Märchenerzählerin Ingeborg Mager, genannt Mamuschka.

In der Pause servieren wir ein gemischtes Buffet mit Köstlichkeiten aus Afrika und Europa und wie gewohnt reichlich Tee. Vorgetragen und erzählt von Kristine Maerz und Madeline Seel

Samstag, 16.11.2019 18:00 Uhr
Sonntag, 17.11.2019 16:00 Uhr


Samstag, 23.11.2019 18:00 Uhr
Sonntag, 24.11.2019 16:00 Uhr
Eintritt: pro Person 24,00   


 

 

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Kartenreservierung unter 280 40 660


Bitte 1 Woche vor Veranstaltung abholen!

Sie können unser Tee-Reisen auch buchen! Eine Teeverkostung kostet pro Person 18,- Euro und kann ab 5 Personen bis maximal 10 Personen gebucht werden. Unsere Themen sind

Eine Reise durch die Tee-Zeremonien - High Tea, Gong Fu Cha und O Cha
Chinesische Grüne Welten - die verschiedenen Anbaugebiete und Charakteristika
Japanische Grüne Welten - klassische Teesorten in verschiedenen Qualitäten
Pu Errh - Eine Welt für sich - ob Grün oder Dunkel, gepresst oder lose, Fladen oder Ziegel - ganz eigen und ganz unterschiedlich!
Indien, ein Land voll Zauber und Aromen - auch wahlweise als reine Darjeeling oder Assam Verkostung
Tee-Raritäten aus aller Welt - gebundene Kunstwerke und Köstlichkeiten aus aller Welt
Oolong, der Tanz der duftenden Blätter
Taiwan - Formosa, die Wunderschöne - Tee vom "Piratennest"
Tee-Vergleiche - gelagerter Tee / alter Tee;  Handpflückung / Maschine; Frühjahrspflückung / Herbst
und andere Themen nach Absprache

 

Märchenabende

Seit 1990  finden jedes Jahr im November die Berliner Märchentage statt. 

Auch im Berliner Teesalon gibt es seit einigen Jahren Abendveranstaltungen und mein persönliches Steckenpferd liegt darin, besonders "andere" / "ungewöhnliche" Märchen zum Thema zu finden. So hatten wir bei Schweden als wunderschönes Märchen "Die Bergwerke von Falun" von E.T.A.Hoffmann und zum Thema Schweiz war es mir eine besondere Freude "Die schwarze Spinne" zu lesen.

 

Thema 2007 Schweden - die Bergwerke von Fallun und klassische Märchen

Thema 2008 Schweiz - "Die schwarze Spinne" und ja, was war es denn als zweites? Bestimmt auch Klassiker

Thema 2009 Schöpfungsmärchen - das war wunderbar! Märchen der Innuit! Wilde Geschichten, sehr archaisch und derb!

Thema 2010 Südamerika - Klassiker und '"Riesenknochen"

Thema 2011 USA - Edgar Allen Poe & Mark Twain - Gespräche über Tod und Teufel

Thema 2012 Lieblingsmärchen der Gebrüder Grimm

Thema 2013 Frankreich - die Venus von Ille und Klassiker

Thema 2014 England - Klassiker, Oscar Wilde & Roald Dahl

Thema 2015 Arabische Märchen - das wird auch sehr schön werden!

Thema 2016 Starke Frauen - Grimm, Zaubermärchen und verzauberte Hosen

Thema 2017 von Liebe und Hass - der Feuervogel von Soria Moria, Fliedermütterchens Schatten und die Blumen von Lagorai

Thema 2018 Macht und Ohnmacht - Wie Krishna unter den Hirten lebte / die schwarze Spinne / Griechische Mythologie von Chaos bis Zeus

 

 

Reservierungen für die Märchenabende  werden erst ab Erscheinen des Märchentage-Programms entgegen genommen 

 

 

Berliner Teesalon - jetzt auch auf facebook - www.facebook.com/BerlinerTeesalon

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